|
Супы
|
|
| anansy | Дата: Суббота, 10.03.2012, 16:09 | Сообщение # 16 |
 Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 4001
Награды: 181
Репутация: 80
Город: Мурманск
Статус: уже ушла...
| Суп с галушками 
Ингредиенты:
мясо куриное - 500 г
картофель - 3-4 шт.
морковь - 1 шт.
корень сельдерея - 50-70 г
лук репчатый - 1 шт.
мука - 1 ст.
яйца - 1 шт.
вода - 50 мл
петрушка - 6 веточек
лавровый лист - 1-2 шт.
черный перец - по вкусу
соль - по вкусу
Этапы приготовления:
1. Промыть куриное мясо. Переложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения. Убавить огонь, варить до готовности бульона, периодически снимая пену. Затем когда бульон будет готов, мясо вынуть.
2. Картофель, морковь, лук и корень сельдерея очистить и промыть. Картофель нарезать кубиками и положить в бульон, варить 7-8 минут. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до слегка золотистого цвета.
3. Морковь и сельдерей нарезать тонкой соломкой. Морковь добавить к луку и жарить на маленьком огне 5 минут. Переложить поджарку к картофелю с бульоном и варить 3 минуты. Положить лавровый лист.
4. Из яйца, муки, воды и соли замесить густое тесто. Тесто набирать чайной ложкой и опускать в кипящий бульон, варить 8 минут, приправить солью и перцем по вкусу.
5. При подаче к столу посыпать нарубленной зеленью петрушки.
Канзаши и колье от anansy
Как добавить фото в свой фотоальбом,
а если ещё нет-обзавестись альбомом.
|
| |
| |
| anansy | Дата: Суббота, 10.03.2012, 16:11 | Сообщение # 17 |
|
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 4001
Награды: 181
Репутация: 80
Город: Мурманск
Статус: уже ушла...
| Суп сырный с лососем 
Ингредиенты:
филе лосося свежее - 60 г
сыр плавленый - 50 г
лук-порей - 20 г
морковь - 20 г
болгарский перец - 20 г
зелень -
Этапы приготовления:
1. В подсоленную кипящую воду опускаем лосось, нарезанный кубиками.
2. Лук-порей, морковь, перец болгарский режем соломкой и обжариваем на растительном масле. Пассеровку добавляем в суп.
3. Сыр плавленый натираем на мелкой тёрке и кладём в суп. Когда сыр полностью растворится - суп готов.
4. При подаче украшаем зеленью.
Канзаши и колье от anansy
Как добавить фото в свой фотоальбом,
а если ещё нет-обзавестись альбомом.
|
| |
| |
| Жужа | Дата: Вторник, 14.08.2012, 14:55 | Сообщение # 18 |
 Сержант
Группа: Пользователи
Сообщений: 29
Награды: 1
Репутация: 2
Город: Москва
Статус: уже ушла...
| Крем - суп из баклажанов
лук репчатый – 1 штука,
баклажан – 1 штука,
чеснок – 4 зубчика,
масло растительное – 3 столовые ложки,
масло оливковое – 2 столовые ложки,
сливки 18% – 200 грамм,
сыр твердых сортов – 50 грамм,
кинза – 1 пучок,
укроп – 1 пучок,
петрушка – 1 пучок,
бульон куриный – 200 грамм,
молотый перец, соль.
Баклажаны запечь в духовке и очистить их от кожуры. Нарезать лук полукольцами, а зубчики чеснока – мелкими пластинами, обжарить на растительном масле до готовности.
Нарезать баклажан крупными кубиками и положить его в поджарку из лука и чеснока, затем добавить сыр и залить все куриным бульоном. Дать прокипеть около 5-7 минут, далее добавить сливки и кипятить еще 5-8 минут; добавить молодую кинзу, веточки укропа, петрушки и потом все взбить в блендере до однородной массы; приправить солью и свеже помолотым черным перцем.
Приятного аппетита!
|
| |
| |
| Магус | Дата: Вторник, 08.10.2013, 20:57 | Сообщение # 19 |
 Рядовой
Группа: Пользователи
Сообщений: 3
Награды: 0
Репутация: 0
Город: Одесса
Статус: уже ушла...
| Второе воскресенье октября всегда День художника, ко мне компашка завалила (8 человек) Спрашиваю: какое блюдо Вам приготовить? Они отвечают: «Цветное» Я забросила в мультиварку обычные составные для простого куриного супа, а в конце засыпала итальянскую цветную вермишешь, за полчаса, пока я с ними болтала, «цветной» суп был готов. А рецепт нашла на ютубе:
Сообщение отредактировал Магус - Вторник, 08.10.2013, 21:05 |
| |
| |
| innapimarket | Дата: Понедельник, 26.12.2016, 02:34 | Сообщение # 20 |
|
Рядовой
Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: уже ушла...
| мне нравится суп с фрикадельками очень)))
Сообщение отредактировал innapimarket - Вторник, 27.12.2016, 11:27 |
| |
| |
| Kellamere | Дата: Пятница, 22.03.2019, 01:47 | Сообщение # 21 |
 Рядовой
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Награды: 0
Репутация: 0
Город: Москва
Статус: уже ушла...
| Уха из форели)
Вам понадобятся:
форель — 500 г, картофель — 500 г, лук — 3 головки среднего размера, сливки — 200 мл, кипяченая вода, соль и перец, зелень — петрушка, укроп.
Способ приготовления:
Очистите и помойте форель, оставив нетронутой кожицу. Нарежьте рыбу крупными кусками. Подготовьте картофель и лук: очистите и нарежьте. На дно кастрюли уложите слоями картофель, лук, кусочки форели. Залейте холодной кипяченой водой, чтобы она покрыла рыбу на 3-4 см. Добавьте черный перец горошком, соль и молотый перец. Варите до готовности на среднем огне. В самом конце варки добавьте в кастрюлю сливки, перемешайте и доведите до кипения. В среднем время приготовления составляет 15 минут, после чего ухе нужно дать настояться минут 10. Подавайте уху, украсив рубленой зеленью.
|
| |
| |
