диета израильского диетолога Ольги Раз. Она достаточно эффективная, но голодать вам не придется, очень удобна и проста, прекрасно подходит для работающих людей...
Диета состоит из двух этапов. На обоих этапах важно достаточное употребление жидкости: 8-10 стаканов в день для женщин и 10-12 для мужчин, это не включает кофе и черный чай. Также на обоих этапах важно принимать по одной таблетке в день поливитаминов и по одной таблетке кальция.
Первый этап диеты
8-12 кусочков диетического хлеба в день для женщин и
12-16 для мужчин.
Каждые 2 кусочка диетического хлеба можно заменить на один обычного.
На хлеб можно мазать практически все - хумус, тхину, творог до 5 процентов жирности, авокадо, важно мазать это очень тонким, практически прозрачным слоем.
Можно положить кусочек (тонкий!) рыбы - соленой или из банки, пастрамы, ветчины, - главное, ничего сладкого!
Можно есть любые некрахмалистые овощи в любом виде и в любом количестве!
Можно есть 3 яйца в неделю, в любом виде.
Обязательно съедать одну баночку йогурта (200г) в день. 3 раза в неделю - порция мяса или рыбы с овощами, в этот день уменьшить количество хлеба на 3-4 ломтика.
Одна порция фруктов в день(одно яблоко, груша, 3 сливы и т.д.), можно иногда заменить ее на диетический десерт.
Обязательно есть каждые 3-4 часа, даже если не хочется, не пропускать приемы пищи!
Второй этап диеты
На этом этапе диетический хлеб можно заменять другими продуктами.
Каждые 2 кусочка хлеба можно заменить на стакан вареных бобовых, стакан вареных макаронных изделий, две трети стакана вареных круп - овсянки, гречки, пшенки, риса.
Каждые 2 кусочка диетического хлеба можно заменить 1 вареной картофелиной, 1 початком кукурузы.
Иногда можно заменять 3-4 ложками хлопьев для завтрака, 1-2 ложками мюсли. 2 ломтика диетического хлеба можно заменить 2 крекерами (диетическими).
Овощи по-прежнему без ограничений.
Фрукты можно увеличить до 3 порций в день.
По прежнему 1 йогурт в день обязательно.
Обязательно есть каждые 3-4 часа!
Первый этап продолжается 1- 2 неделю.
Второй этап - практически всю жизнь.
---------------------------------------------
Диета от Алисии Сильверстоун
Алисии 23 года. Она не была слишком стройной, когда перешла на чисто вегетерианскую диету два года назад. Причем она не только сбросила вес со своего 66-килограммового "каркаса", как она выражается, при росте 165 сантиметров - у нее также резко повысился "энергетический уровень", засияли кожа и волосы, улучшился сон.
- Я отправляю в мое тело самую здоровую пищу! - говорит Алисия.
Поскольку при вегетерианской диете потребляются продукты только с низким содержанием жира, вы быстро теряете лишний вес. К тому же она особо показана женщинам "переходного возраста". Ее характерная особенность - наличие соевых протеинов, что помогает успешно бороться с различными неприятными проявлениями менопаузы.
Так, актриса Линдси Вагнер (ей ни за что не дашь ее 51) стала убежденной вегетерианкой уже в 20 лет. Она говорит, что сразу распознает своих единомышленниц по особому блеску глаз и чистоте их кожи. Успешное следование вегетерианскому образу жизни приводит к сбалансированному получению углеводов и протеинов из растительных источников.
Вам не понадобится мясо, чтобы стать сильными! Старайтесь питаться только органическими продуктами насколько это вам удастся, потому что в обычных содержатся пестициды, и тщательно мойте все овощи и фрукты.
Важно всегда иметь под рукой сельдерей и морковь и наслаждаться ими каждый день!
Трехдневная диета
День первый
Завтрак:
170 гр сока грейпфрута; полная чашка злаковых грубого помола с соевым молоком.
Обед:
170 гр овощей в виде гамбургера; полчашки вареной фасоли.
Ужин:
115 гр сверхтвердого сыра тофу, поджаренного с чашкой грибов и чашкой стручкового гороха на две чашки сваренного на пару риса.
Десерт:
два пирожка с рисом плюс 2 чайн. ложечки варенья или джема.
День второй
Завтрак:
два блина со свежими ягодами (клубника)
Обед:
чашка вегетерианского чили; початок горячей вареной кукурузы; чашка фруктового салата.
Ужин:
два ломтика пиццы с сыром; большая тарелка овощного салата.
Десерт:
две сливы, чашка щербета..
День третий
Завтрак:
два ломтика низкокалорйного хлеба с соево-сырным кремом.
Обед:
чашка тушеных овощей, ломтик ржаного хлеба.
Ужин:
два больших перца с начинкой из риса и кукурузы; чашка сваренного на пару брокколи.
Десерт:
Впрочем, особых ограничений в вашем выборе нет. Консервированные фрукты тоже прекрасны по-своему.
Добавлено (22.07.2010, 11:03)
---------------------------------------------
кремлевская диета
Последним криком моды среди любителей посидеть на диете сегодня считается окруженная ореолом таинственности "диета американских астронавтов", известная также под псевдонимом "кремлевская диета". Тайной (чем, очевидно, и обусловлена ее популярность,) кремлевская диета называется из-за того, что в течение некоторого времени рецепт самой диеты не разглашался, и в народе ходили лишь слухи о ее чудодейственных результатах. Когда ажиотаж вокруг продуктов диеты достиг апогея, меню было, наконец, обнародовано.
Своим кремлевским "лейблом" диета американских астронавтов обязана представителям московской городской администрации и другим не менее важным правительственным чиновникам, среди которых Юрий Лужков, его пресс-секретарь Сергей Цой, председатель Госдумы Борис Грызлов и министр внутренних дел Рашид Нургалиев, "подсевшие" на тайное диетическое меню.
Приоткрыл завесу тайны кремлевской диеты и обнародовал ее таблицу журналист газеты Комсомольская правда, самостоятельно испробовавший диетический рецепт. Благодаря сотруднику Комсомольской правды читатели получили желанные сведения о самой диете и ее меню, а также полный ее список продуктов.
Следуя примеру редакции Комсомольской правды, мы также готовы поделиться имеющимися сведениями о тайне кремлевской диеты. Всем продуктам питания в таблице диеты присвоено определенное количество очков (условных единиц). Самым привлекательным в диете является отсутствие всяких запретов на потребление мяса, рыбы, яиц и алкоголя, то есть, согласно таблице, они "стоят" по 0 у.е. При этом чтобы похудеть или поддержать свой вес, необходимо составлять свое меню с учетом следующих показателей: для худеющих дневной бюджет не должен превышать 40 у.е. в день; для тех, кто хочет оставаться в форме - от 40 у.е. до 60 у.е.; при "расходах" же более 60 у.е. в день вес тела начинает увеличиваться. Таким образом, учитывая дешевизну или даже отсутствие стоимости у таких сытных продуктов как мясо и яйца, да еще и вкупе с неограниченным количеством алкоголя, неудивительно, что кремлевская диета завоевала такую популярность среди российской политической элиты. Несмотря на, казалось бы, парадоксальное для диеты меню, питание в соответствии с ним дает поразительные результаты: Юрии Лужков сбросил за полгода 15 килограмм, а его пресс-секретарь - 12 килограмм.
Работает кремлевская диета в соответствии со следующим принципом: когда поступление углеводов в организм резко ограничивается (а диета запрещает именно продукты с высоким содержанием углеводов), он расходует внутренние запасы энергии, которые находятся в жировых отложениях. В результате чего даже употребление неограниченного количества мяса не тормозит процесс похудания. Однако сильно обольщаться по поводу "либеральности" кремлевской диеты не стоит. Хотя в разделе "Общие сведения" и содержится запись "при соблюдении диеты в 40 у.е. можно похудеть за 8 дней на 5-6 кг", за ней следует страшное предупреждение, просто убийственное для любителей сладкого:
"ЗАПОМНИТЕ: ОДИН КУСОЧЕК САХАРА В ДЕНЬ ПОГЛОЩАЕТ ВЕСЬ ВАШ ДНЕВНОЙ РАЦИОН!!!"
Подобные тиранические ограничения кремлевская диета накладывается также на все сладкие, мучные и картофельные блюда, а также на хлеб, рис, фрукты, соки и овощи, богатые углеводами. К примеру, стоимость ста граммов белого хлеба - 48 у.е. То есть, этот стограммовый кусочек углеводов равняется целому завтраку, обеду и ужину - невыгодный обмен. Куда более привлекательным представляется наесться отварным мясом (0 очков) или рыбой (0 очков), приправив блюдо растительным маслом, маргарином или даже майонезом (главное, чтобы без "дорогостоящих соусов). Сладкое - вообще непозволительная роскошь: в рецепте кремлевской диеты оно не предусмотрено. Ста граммами сливочного мороженого придется питаться почти два дня (его ценность - 70 очков).
Чтобы не пересказывать возможные варианты составления дневного меню в соответствии с кремлевской диетой, мы приводим примеры блюд на один день, опубликованные ранее газетой Комсомольская Правда.
Наименование продукта, 100 гр. или шт. Очки (у.е.)
Мясо отварное...................................... 0
Масло растительное.............................. 0
Майонез............................................... 0
Маргарин............................ ................. 0
Бульон любой...................................... 0
Минеральная вода............................... 0
Кофе без сахара.................................. 0
Чай без сахара..................................... 0
Яйцо, 1 шт............................................ 0,5
Колбаса............................................... 1
Ветчина....................... ........................ 1
Вино, 250 мл........................................ 1
Виски, 150 мл....................................... 1
Сыр..................................................... 0,5 - 2 в зависимости от сорта
Рыба.................................................... 6
Помидоры, 1 шт.................................... 6
Перец, 1 шт.......................................... 9
Капуста отварная................................. 9
Мозги................................................... 12
Суп............................... ....................... 12 - 16 в зависимости от вида
Яблоки, 1 шт........................................ 18
Картофель отварной, 1 шт..................... 23
Мед..................................................... 24
Груши, 1 шт.......................................... 25
Черный хлеб........................................ 40
Рис...................................................... 40
Макароны..................... ....................... 40
Манная каша........................................ 40
Белый хлеб.......................................... 48
Торт кремовый..................................... 62
Мороженое сливочное.......................... 70
Примерное меню кремлевской диеты на один день:
Завтрак Сыр, 50 г - 1 у.е.
Кофе, чай без сахара, 150 г - 0 у.е.
Глазунья с ветчиной, 200 г - 1 у.е.
Обед
Бульон говяжий, 500 г - 0 у.е.
Курица вареная, 200 г - 0 у.е.
Грибы с овощами, 100 г - 1 - 5 у.е.
Салат овощной, 100 г - 6 у.е.
Сыр, 50 г - 1 у.е.
Сухарь, 1 штука - 8 у.е.
Чай без сахара, 150 г - 0 у.е.
Ужин
Стакан сухого вина, 250 г - 1 у.е.
Бифштекс, 100 г - 1 у.е.
Фасоль стручковая, 40 г - 3 у.е.
Кофе с коньяком, 150 г - 1 у.е.
